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所謂的揚州捏像,是指手工捏塑各種人像和動物,包括捏泥人和捏面人。揚州還有一種吹糖人,是一種以吹塑為主、捏塑為輔的造型技藝,也有共通之處,可歸于此類。
清代末年黃鼎銘的《望江南百調(diào)》中,有一首詞云:
揚州好,捏像合推袁。妙肖傳神真面目,裝潢余事小琴樽。絕技擅專門。
詞中說,當時的揚州有許多捏像藝人,其中有一位姓袁的,大家“合推”他的手藝最為高超,其技藝的特點是“妙肖傳神”。究竟如何“妙肖傳神”呢?黃鼎銘的這首詞僅僅寥寥數(shù)語,很難言明。但《揚州民間故事集》中載有一則“揚州面塑”的民間傳說,為我們作了生動的描述:
相傳清代末年,京城有個大官聽說揚州的捏像很有名,捏什么,像什么。對誰捏,就像誰。連臉上有幾顆麻子都能捏出來。這位京官來到揚州,一打聽,有個捏面人的不光捏誰像誰,還能不用眼睛看,雙手伸在袖籠里捏,邊捏邊與客人交談,不一會就捏好了。京官更是不信,他要這位捏面人的當場為他捏,并說,捏得好,給賞銀十兩。不一會兒,面人捏出來了。京官一看,還真像自己??伤幻砩?,沒有這么多的賞銀,他原本就不相信有這么神奇,哪會帶賞銀呢?可他死要面子,想找個茬子,賴了賞錢。他對捏面人的說,這面人粗看像我,但骨里不像,這面人臉上的氣色就不如我好看。說完,掉頭就走。捏面人的也不生氣,他在這個面人的身上又捏了一副枷鎖,就把這面人高高地插在挑擔上,繼續(xù)做生意。有人把面人帶枷示眾的消息告訴了京官。京官大為惱火,去責問捏面人的,說他敗壞自己的名聲。捏面人的反駁,你說這面人不像你,怎么會敗壞你的名聲呢?京官自知理虧,只好花十兩銀子買下這個面人。誰知捏面人的不賣,說枷鎖還值錢呢。京官無奈,只好又加了幾個錢,才算了事。
這則民間傳說,并沒有說清楚在袖籠里捏面人的藝人姓什名誰。不過,如果用來作為黃鼎銘《望江南百調(diào)》的注釋,還是很貼切的,至少可以用來說明清代的揚州捏像的確具有“妙肖傳神”的特色。
歷史上,揚州是有一位姓袁的捏像藝人,名叫袁潤之,因天生嘴唇豁缺,故人稱“袁豁嘴”。他是當時揚州所屬的興化人, 年幼時就愛好捏泥人,后來專程去蘇州,拜師學藝,學成后回到揚州,專以捏像為生。由于他在蘇州的時間很長,回到揚州后,有些人就以為他是蘇州人,所以,曾主持過治春后社的揚州詩人臧谷就在《續(xù)揚州竹枝詞》中,說:
往日傳真數(shù)畫師,補來好景更題詩。
緣何捏像人人肖,新到蘇州袁潤之。
可見,臧谷在詩中就把袁潤之當成了蘇州人。
揚州的捏像在蘇州泥人的基礎上,又有新的發(fā)展。蘇州的泥人是用當?shù)氐男》弁聊笾?,清人張霞房《紅蘭逸乘》述:“虎丘捏相,……嘗聞工人云:用井底金沙泥和蜜之,則肥瘠美丑,得心應手矣。”而揚州的捏像,是用特制的面粉,是用麥粉加糯米粉,再摻入少量甘油,經(jīng)過煮燙、配色、調(diào)揉等工藝處理,精心調(diào)制而成的。用面粉代替泥土的長處,在于面粉可以摻入顏料,使捏出的人像色彩繽紛,更有逼真感。面粉調(diào)制后有六色,即:紅、桃紅、黃、綠、黑,另外再加上面粉的本色――白色。捏像藝人憑借這幾種基本色,加以有序地調(diào)和配搭,可以使色彩千變?nèi)f化,更加“妙肖傳神”。
揚州捏面人,起源于什么年代?由于缺少文字記載,尚難以斷定。但在田野采風中得知,在里下河水鄉(xiāng),農(nóng)村人家在祭祀祖宗時,會用面粉捏上四個小人放在供桌上,形似墓道上的翁仲。有的人家在棺材里放陪葬品時,也有放入面人、面牛、面羊的習俗。當然,這些面人都是農(nóng)家自己捏的,形象并不準確,僅是表意而已。后來,有人把面人捏得越來越精巧,除了自家用,還為他人代捏,逐漸地用面粉捏像就成為一種專長。到了明清時期,揚州所屬的興化、高郵、江都、泰州一帶,捏面人已經(jīng)很為流行,估計袁潤之就是當時這類業(yè)余藝人中的一員。后來袁潤之到蘇州拜師,把蘇州泥人的“塑真”技藝帶回揚州,使得揚州的面人向“妙肖傳神”的方向發(fā)展,揚州的面人便開始擺脫原始形態(tài)的局限,逐漸地發(fā)展成為為真人捏像,黃鼎銘的“妙肖傳神真面目”和臧谷的“緣何捏像人人肖”就是在這種情況下產(chǎn)生的。
但是為真人捏像,工藝繁雜、收費較高,不是普通人的財力所能為之。于是后來有的藝人就充分發(fā)揮面人色彩豐富的長處,專門捏制各種戲劇人物。藝人在當時是為了尋找用武之地,但后來卻發(fā)展成為揚州捏像的藝術(shù)特色。
清代的揚州是戲曲表演的繁盛之地,許多外地的劇團都匯聚到揚州演出。揚州城鄉(xiāng)的民眾又特別喜愛看戲,于是在戲場門口就聚集有捏像藝人,這些藝人專門捏制戲劇人物,甚至戲場里演哪一出戲,藝人就在場外捏售這場戲的主要人物,如“桃園三結(jié)義”中的劉關(guān)張,“白蛇傳”中的許仙白娘子等。有的藝人與某戲班子混熟了,就專門捏其中幾個主要演員的舞臺演出人像,類似于今天的劇照,這些戲裝演員人像,形象逼真,讓人一看就知道是哪位演員,觀眾嘆為神奇,紛紛解囊購買,帶回去作為紀念。這既使劇團揚名,藝人也收入頗豐。戲班子流動性是很大,在一處演出幾天后就要“換場”到另一處,揚州水網(wǎng)地帶,戲班換場是乘船。在戲班“臺班船”后面往往跟有一兩條小船,這小船常常就是捏像藝人的“連家船”。捏像藝人跟隨戲班換場,到處漂泊,藉以謀生。所以,舊時的揚州,哪兒有戲班的鑼鼓,哪兒就有捏像藝人的挑擔,成為一種獨特的風俗畫。
現(xiàn)今揚州還有一位著名的捏像藝人,叫何傳俊。他原籍興化,祖?zhèn)鞯哪笙窦妓囈呀?jīng)延續(xù)了八代人。他從小就跟隨父輩學會了捏面人,十三歲就擠在“臺班船”上闖蕩大江南北,他跟隨戲班到過浙江的杭州、嘉興、湖州,安徽的蕪湖、安慶、蚌埠,江西的南昌、九江、萍鄉(xiāng)等地。七十年代初定居揚州。他的捏像就是繼承了傳統(tǒng),以戲劇人物為主。如他捏制的“轅門斬子”,有四個人物,這四個人同處于一個特定的情節(jié)設置之中,有男有女、有老有少、有文有武、有尊有卑。如果照搬舞臺上的場面是捏不出來的,因為舞臺上情節(jié)是發(fā)展變化的,人物的情緒和動作都在變,幾乎找不到一個四個人都在場,同時又是動作典型、性格分明的場景。何傳俊大膽地進行了藝術(shù)創(chuàng)新,他通過自己對戲劇情節(jié)和人物形象的理解,采用合理的夸張和想象,把楊延昭表現(xiàn)為恨子違法、滿腔氣憤,佘太君是庇護孫兒,焦急不安,八賢王是說情未果、尷尬氣惱,穆桂英是救夫心切、意欲拼命。使得這組捏像有寫實,但不拘泥,有形象特征、個性特點,又能相互照應、統(tǒng)一和諧。何傳俊由于技藝功底深厚,佳作疊出,曾多次作為揚州工藝美術(shù)代表團的成員,應邀出訪日本。
近年來,隨著時代的變遷和發(fā)展,揚州的捏像又在向酒宴業(yè)滲透發(fā)展。在一些較高檔次的有維揚菜系特色的餐桌上,可以看到餐盤中有面捏的壽星老人、圣誕老人、和小兔、小鳥等可愛小動物,使人們在餐飲的同時,欣賞到揚州捏像的藝術(shù)情趣。
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